黑拉皮的家常做法(黑拉皮的家常做法大全)-悦刻正品渠道通

黑拉皮的家常做法(黑拉皮的家常做法大全)

发布时间：2025-06-13 04:56:58 来源：悦刻正品渠道通作者：悦刻正品优购

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本文目录

材料

鸡胸肉1/2个,小黄瓜2根,宽粉1把,米酒1大匙,葱1根,姜3片,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,醋1大匙,糖1/2大匙,蒜泥1粒,黑胡椒少许,山葵随意1小搓

方法步骤：

1 、葱姜切丝，大全鸡胸肉覆蓋葱姜丝&米酒，黑拉黑拉电锅外锅水1杯蒸熟

2、皮的皮鸡肉待稍凉撕成小块

3 、家常家常粉丝烫熟，做法做法拌少许麻油放凉

4、大全小黄瓜切丝垫底，所有食材装盘

5、搅打均匀沙拉酱汁，食用前淋上。

用料鸡胸肉1块（适量）黄瓜1根（根据鸡肉和拉皮份量自行调节）拉皮1袋（我从市场买的一小袋包装的）料酒1勺生抽1勺盐1勺淀粉1勺干辣椒（辣椒圈）1小把花椒10粒左右黑胡椒碎适量蒜末适量

超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤

步骤1

将【拉皮泡在水中】，同时将【鸡胸肉切丝】，加料酒、食盐、生抽，淀粉，黑胡椒碎（黑胡椒碎如果家里没有就不用加了）放一旁腌制。【黄瓜擦丝】，没有工具就用刀切丝。

步骤2

热锅凉油中小火下鸡丝，炒至完全变色捞出备用

步骤3

热锅凉油中小火下【花椒和辣椒】，爆香后下入【拉皮】翻炒均匀至变色，大概半分钟

步骤4

下入【鸡丝】，加【适量生抽】，【一到两小勺食盐】，【一小勺糖】翻炒均匀。随后【加入黄瓜丝】翻炒均匀即可关火，关火后加入【蒜末】拌匀即可出锅！

步骤5

这样就做好啦！

原料：黑米粉5克，绿豆粉20克，木薯粉30克，藕粉10克，芝麻，盐，食用矾少许，山药丝10克，蛋皮10克，青瓜丝25克，红椒圈10克，香葱花少许，矿泉水500克。

调料：冰镇啤酒600克，盐0.5克，糖25克，老醋25克醋精少许。制作：将黑米粉、绿豆粉、木薯粉、藕粉用矿泉水、盐、矾搅均制作。成黑色粉皮。

1、将粉皮改条状用啤酒300克加冰块投凉待用。

2、另取300克啤酒倒入盆里，加盐、糖、醋溶解开待用。

3、取坛先将青瓜丝放入坛里垫底，再将投凉的拉皮放入坛中，加入蛋皮丝、青瓜丝放在拉皮上面再放少许香葱，红椒圈点缀即可，再倒入兑好的啤酒原汁。

特点：口感冰凉爽口、滑韧，色泽黑亮，口味酒香浓郁，略带酸甜。

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